A、 除梗：为了避免葡萄酒 中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。 B、 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 C、 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子......
A、 除梗：为了避免葡萄酒 中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。 B、 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 C、 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子......