资讯中心 职业餐饮网 2013年06月08日 在2013（第二届）国际餐饮博览会上举办的中韩传统风味美食大赛成为亮点，这次大赛是由中国烹饪协会、韩国食文化振兴协会联合主办，北京大象食品有限公司协办。 韩国参赛代表队由36位选手参赛，其中特别派出韩国国家代表队成员赴京参赛。中国参赛代表队共由31位选手，参赛年龄年轻化，全部为青年选手，来自国内餐饮企业。双方以韩国传统风味美食为比赛主题，在保留韩餐特点的基础上，自主创新，研发出多款创新菜品。展开中韩两国专业烹饪技能的较量，中韩两国的烹饪精髓在此融合，创造出全新的味蕾盛宴。 中国烹饪协会常务副会长冯恩援、中国烹饪协会副会长李亚光出席并观摩了本次大赛。中韩两国选手充分展示了两国餐饮文化的魅力瑰宝，交流与分享了烹饪技艺经验，取得了优异成绩。 中韩裁判员与冯会长、李会长合影留念
