资讯中心 职业餐饮网 2013年04月03日 2013年3月29日，全国餐饮职业教育教学指导委员会2013年年会在京正式召开。餐饮行指委主任委员、中国烹饪协会会长苏秋成，教育部职业教育与教育司教学与教材处处长葛维威，中国烹饪协会副会长刘秀军，餐饮行指委副主任委员路新国、杨铭铎等领导，以及来自全国各地的职业院校院（校）长、专业负责人共计70余名代表出席了本次会议。 餐饮行指委主任委员、中国烹饪协会会长苏秋成就充分发挥行业指导作用，加快发展现代职业教育发表了重要讲话。他指出：加快发展现代职业教育是我们的共同使命，面对新形势、新要求、新任务，餐饮行指委要切实加强行业指导能力，深化认识加快发展现代职业教育的新形势和新任务，不断提高工作质量和服务水平。充分发挥行业在政策研究、人才需求预测、专业建设与评估标准、教学内容、课程与教材开发、专业师资培训等方面的重要作用，做到指导有力到位，服务有效专业。 餐饮行指委主任委员、中国烹饪协会会长苏秋成讲话 教育部职业教育与教育司教学与教材处处长葛维威就教育部职成司2013年工作重点内容进行了详细阐述，同时对行指委下一步工作任务提出了几点要求，并与中国烹饪协会副会长刘秀军为新增委员颁发了委员证书。 教育部职业教育与教育司教学与教材处处长葛维威讲话 会上，餐饮行指委通报了2013年课题申报情况、教学标准制订情况、全国职业院校烹饪技能竞赛中职组赛项规程设计说明情况、法瑞两国酒店与烹饪职业教育考察情况，以及2012年工作总结和2013年工作计划（征询意见）。在下午的会议上，行指委委员就上述工作内容及教材建设、分指导委员会建立、师资队伍培养等工作进行了讨论。大家积极踊跃，纷纷对行指委下一步工作给予了指导性意见，使行指委的工作有了新的方向和任务。 会议最后，中国烹饪协会副会长刘秀军对本次会议做了总结发言。他指出：通过本次会议，行业与院校间要共同增强各自的使命意识，面对新的任务、新的形式，要共同携手努力，为培养餐饮行业高素质技术技能型人才，推进职业教育做出更多、更大的贡献。
